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营养引导
如何科学地补充叶酸
时间:2016-04-14 10:16 来源:未知 编辑:admin 点击:
不少女性对于食用叶酸这件事,还是充满了疑惑——我又不缺叶酸,真的有必要补充吗?
  叶酸,又称维生素M、维生素Bc、维生素B9,是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。由于叶酸有助于使你的血液保持健康,所以,叶酸摄入不足,也可能会让你发生贫血。缺乏叶酸引起的贫血和缺铁性贫血有类似的疲劳和虚弱症状,可能使你变得爱生气、急躁。
  叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常、未成熟细胞的增加、贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。因此,准备怀孕的女性,可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。
  叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛,此时如果叶酸缺乏可导致胎儿畸形,例如在中国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿、脊柱裂等;另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期、孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房、胎盘的发育使得叶酸的需要量大增,叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重儿,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
  准备受孕之前,准妈妈准爸爸除了基本的戒烟、戒酒之外,还必须保持一份愉快的心情,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率。另外,怀孕期的准妈妈们,正确地摄取维他命是很重要的,复合维他命(含丰富的维他命A、B6、B12、C、叶酸)和综合矿物质(要含有1000mg的钙、500mg的镁),对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。
  如何科学地补充叶酸
  1、注意补充叶酸的最佳时间:叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期。
  叶酸的补充是延续到孕期结束,不可停顿的。在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加,所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成,但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。
  2、叶酸补充的最佳方法:根据对我国育龄妇女的膳食叶酸摄入量调查,结果仅为266微克/天,除去烹调加工的损耗,叶酸的实际吸取利用率只有50%。在我国,叶酸推荐摄入量一般成人是400微克/天,作为准妈妈的你应该是600微克~800微克/天。
  特别注意:正常量的叶酸补充对准妈妈来说是必须的,但大剂量的服用叶酸反而会产生毒副作用,如影响锌的吸取而导致锌缺乏,腹中的宝宝发育迟缓、出生时体重偏低等情况;此外,大剂量的摄入叶酸,还会掩盖维生素B12缺乏的症状,从而导致严重的不可逆的神经系统损害。

  3、富含叶酸的食物:绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等;核桃油里也含有叶酸。


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