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营养引导
家有高考生,早餐常吃它,元气满满一整天!
时间:2020-06-01 18:09 来源:未知 编辑:admin 点击:

  家有高考生,早餐常吃它,易吸取,好消化,元气满满一整天!

随着高考脚步的来临,家有考生的妈妈们想必都卯足了劲儿,给孩子们做后勤工作了吧。

高考生们的时间都特别紧张,大家这里学校都是实行封闭式教学了,早上7点半入校,晚上十点半才能回家,孩子一整天都在学校,所以家长们能做的,也只有在早餐和宵夜上做动脑筋了。

其实老师跟家长们的心都是一样的,都希翼孩子们能吃得好,更有精力投入到学习中,这段时间我也观察了下,孩子反应学校的伙食还挺不错的,我家孩子还感觉学校食堂的肉食太多,希翼在家里能多吃点蔬菜粗粮,于是这段时间的早餐,我都是给孩子量身定制,增加了蔬菜的量,让孩子吃得更健康。

 

每种食物中都有不同的营养,只要不是特别挑食偏食,孩子基本上都不会营养缺乏,早餐要提供一上午的能量,所以尽量做些孩子喜欢吃的,我家孩子比较喜欢吃面点,我将各种蔬菜和面食结合起来做成各种糕点,孩子特别喜欢呢,每天早上都吃得饱饱的。

南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,富含β胡萝卜素,维生素C、E等抗氧化成分,还富含膳食纤维,帮助人体提高免疫力。丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。将南瓜跟面粉搭配做成的面食小点,柔软香甜,尤其适合夏天吃哦。

 

我家向来吃得比较清淡,做糕点的时候,我一般都不放糖,加入红枣碎既可以调节口感,又能增加一种营养,丰富口感,这个搭配我家孩子特别喜欢。三种粉类融合在一起,软糯又Q弹,美味又容易消化,做法简单哦,不用发酵也非常省事,喜欢的朋友们不妨试试。

 

【柔软筋道的南瓜玉】

主料 糯米粉200克 面粉40克 小麦淀粉100克 南瓜200克

辅料 糖20克 红枣适量

做法:

 

南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸锅,蒸熟备用。

将蒸好的南瓜放入破壁机中打成泥(建议一定要破壁机,功率大,不用加水直接就可以打成泥,如果用其它料理机的话,水尽量少放,南瓜泥越浓味道越好)

 

这是打好的状态,非常细腻,如果没有破壁机就用擀面杖直接捣成泥吧,稍微有点大块也没关系,稍后揉面的时候也可以揉碎的。

 

南瓜泥中加入糯米粉。

 

加入小麦淀粉。

 

先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团,面团稍微柔软点口感会更好。

 

红枣洗干净,去核后切成小颗粒状,撒入面团中。用手将红枣颗粒全部都揉进面团中。

 

将面团分成小剂子,稍微整理成长条状,放入玉米叶片中,将叶片两边拉出来,尽量包裹好,防止粘连。

 

全部都做好后,直接摆入蒸锅。盖上盖子,大火蒸10分钟就可以了,如果您做的比较大条,时间可以适当增加。

 

待颜色变成金黄色就可以了,热乎乎的比较烫哦,稍微冷却一下下取出即可吃啦,香香甜甜,软糯中带着点劲道,特别棒的口感。

 

热吃更柔软,放凉了吃稍微带着点劲道,两种口感都不错哦,南瓜的香味特别浓,口感清淡的朋友不用放糖也好吃。

小贴士:

南瓜的品种不同,吸水量也不一样,所以粉类要酌情分次慢慢加,食谱里的量仅供参考。具体还得要根据实际情况来灵活添加。

玉米叶片是平时家里买玉米剥下来存起的,用玉米叶片蒸食物,带着淡淡的清香,健康又好用,我家买玉米的时候,每次都将叶子存起来,用的时候稍微泡一下就可以啦。

也可以将面团稍微揉硬点,直接放在刷了油的蒸板上蒸。

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